DESCRIPTORES PRINCIPALES BÁSICOS DETECTADOS:
Chocolate, dulce, limpio, dulce canela.
NOTAS DE CATA:
Chocolate, caramelo y frutos secos como castaños.
CAFE DEL SUR DE BRASIL!.
Oriundo de Carmo de Minas, Municipio cafetero del estado de Minas Gerais, zona reconocida por producir algunos de los mejores cafés de Brasil, con una altitud promedio sobre los 1100 msnm y un clima tropical de montaña. Aquí se encuentra la Finca denominada Fazenda Furnas dirigida por el productor Rinaldo de Castro Junquera quien ha sido precursor en procesos experimentales de cafés, logrando marcar el inicio de los primeros cafés especiales Brasileños.
